除乙型、丙型、丁型肝炎病毒本身是人们已公认的致癌微生物外,绝大部分癌症的发生与不良生活习惯和饮食习惯有关,一旦饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发肝癌。同时,不少食物具有抗癌作用,吃对了可以保护肝细胞,抑制癌的生长。因此,预防肝癌要特别注意饮食营养:1.避免摄食受黄曲霉素污染的食物:黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物亚硝胺类强75倍,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌。致癌所需时间最短为24周。因此,切勿食用受黄曲霉素污染的谷物、玉米、面粉、花生等。2.多食富含β-胡萝卜素的蔬果:胡萝卜中的胡萝卜素,人食后于体内可生成维生素A,具有稳定上皮细胞,阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收,宜用油烹调后食用。另外,还有一些食物也富含β-胡萝卜素,如韭黄、南瓜、花椰菜、西红柿、菠菜、金针菜、海藻、香菜、绿苋菜及甜杏、红橘、香瓜、枇杷等。3.多摄食新鲜蔬菜:鲜蔬可谓天然抑癌物,它富含天然抗氧化维生素、纤维素,含有硫代萝卜素的百合科与花科蔬菜,如洋葱、青葱、大蒜和甘蓝、白萝卜、芜菁等,能保护人体细胞抵御多种致癌物的损害。4.多饮绿茶:专家认为绿茶防癌抗癌作用与其所含茶多酚及多种微量元素相关。另有报告绿茶中的儿茶素能有效的抑制肝癌细胞的生长。* 热点推荐日常护理|慢性病护理|私处护理|护理热图|护理首页• “乳晕深”代表性经验多?(图)• 父母和子女血型匹配查询表• 产科护士给你的几句“金言”• 乙肝患者如何过性生活?(图)• 阴部瘙痒的诊断流程详解(图)• 为您辨析胸口痛的诸多原因• 一女护士的私处“用水”之道(图)• 一癌症患者带瘤生存十年的秘诀• 十大抗疲劳中药(多图-附详解)• 孕妇乳头内陷的解决方法(图)• 新生宝宝护理要点• 乳房自检方法图解• 彻底除牙菌膜图解• 易让乳房受伤坐姿• 妇科检查全程(图)• 为女病人导尿(图)• 为病人灌肠图解• 分娩模拟体验(图)
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