食物中毒是由于食入了被细菌侵蚀了的或变质的食物而发生的。一、食物中毒表现:中毒者一般多在食后6~24小时内发病,突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,呕吐、腹泻严重者可造成脱水。二、急救:1.早期可洗胃,呕吐严重者不必进行。2.能饮水者,鼓励其喝含盐饮料。3.适当禁食。4.如食入变质罐头,类似肉毒杆菌中毒者应及时送往医院抢救。
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