1、花蟹中含有丰富的蛋白质和很少的脂肪,既可以快速补充机体所需要的营养物质,又不会长胖。
2、花蟹中含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素,可以促进体内血液循环,对预防血管硬化有一定作用。
3、花蟹中含有维生素b以及维生素d,可以补充机体所需物质,有助于胃肠道的消化与吸收,可抑制胃酸的分泌,可预防胃炎。
1、花蟹泡清水里,用刷子刷干净蟹壳和蟹身,用刀从头部下面的三角软壳橇开,就可以把蟹壳掰开。
2、原料:花蟹、盐、生粉、葱、姜、辣椒。
3、花蟹洗净,取出蟹盖得砂囊,去肺腮,翻面,刷洗腹部,砍成小块,沥干。
4、用盐腌一下,再撒点生粉,吸去表面的水份。
5、在热油中拖一拖,直到蟹身变硬变红,捞起,沥干。
6、另起锅,放油爆香葱,姜,红辣椒,加入下面调味,煮滚。
7、加入炸好得花蟹以中火煮,待汁收干,捞起即可。
1、花蟹清洗后,去掉蟹脐,掀开盖子,把腮去掉,切成两半。
2、坐锅,放油,把切好的花蟹倒入,翻炒至变色。
3、加上料酒、葱姜,放上盐和酱油,再翻炒。
4、最后放上适量的水,煮熟。
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