肾结石的患者可以吃蘑菇,蘑菇中含有比较丰富的赖氨酸,赖氨酸是人体必需氨基酸,对人体的生长发育、免疫系统、血色素以及智力的发育,都有一定的帮助。蘑菇中含有干扰素诱导剂,因此能够增强抗病能力,对于肝脏病的患者,蘑菇同样也适宜食用。蘑菇对于降低血液的胆固醇以及降血压,也有一定的帮助作用,所以是高血压和心血管病人放心食用的食品。
肾结石的患者要限制草酸的摄入,因此甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、菠菜、大黄、红茶、可可粉等等富含草酸的食物,应该尽量少吃。应该适当摄入钙,限制钠盐的摄入,限制过多动物蛋白的摄入,减轻体重,增加新鲜的蔬菜、水果,增加粗纤维饮食,减少维生素C的摄入,限制高嘌呤饮食等等,需要大量喝水,这样也能预防结石快速增长或复发。
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