1、主料:干豆角300g,猪骨500g,辅料:红枣适版量,盐适量,生姜适权量,大料1个,花椒适量。
2、猪骨洗净;
3、备好调料,红枣,花椒,生姜,大料;
4、干豆角提前泡好备用;
5、起锅烧水,冷水把猪骨下锅,煮沸去血水捞出;
6、焯水后的猪骨放内胆里;
7、加入切成小段的干豆角和调料;
8、放入刚没过食材的清水,电压锅用不了多少水;
9、内胆放进电压锅里;
10、盖上盖,通电,选择煲汤;
11、煲好后加入食盐即可享用美美的汤了。
1、首先,准备1-2包方便面,撕开包装袋后,将它们放入烧至沸腾的热水中,焯水捞出后,再将它们快速倒入冷水中冲凉,控干水分后,装入盘中备用,焯水的目的是过滤掉里头多余的油分(油炸),这样吃起来不易上火。
2、锅中放入少许的食用油,油热后,再将充分搅散的蛋液倒入进去,炒香、炒散后,再加入少量的葱蒜末,和适量的火腿片,家中有条件的加入几片青菜,这几样配菜是炒方便面的绝佳搭档,但凡其中缺一样吃起来就没有滋味。
3、将青菜炒至断生后,再放入少许的盐、鸡精调味,再来少量的提鲜的生抽和蚝油,最后,再滴入几滴上色的老抽(用它们来替代方便面中的调料包,这样吃起来就会比较健康)。
4、最后,再将焯好的方便面倒入锅中,大火翻炒均匀后,即可装盘上桌。
1、主料:花蛤蜊200克、冬瓜200克。
2、辅料:麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。
3、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙,吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水。
4、冬瓜去囊去皮,切成小块。
5、煮少许水,水开后下葱姜,料酒,下花蛤绰烫。
6、花蛤开口后置于碗中。
7、在锅中放入清水,煮开后下枸杞子和冬瓜。
8、待冬瓜变软,倒入之前的花蛤和汤水(留下碗底泥沙沉淀)。
9、小火慢煮5分钟左右,去除表面浮起的杂质泡沫,加适量食盐。
10、关火,淋上少许麻油,撒上葱花即可。
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